れんげはちみつって慣れ親しんだクセのない味！ レンゲのハチミツはなめらかで上品な甘さでさっぱりとして、どんなお料理にもよくあいます！でも！このおいしさはぜひ生食で食べていただきたい！さらに田んぼにレンゲ畑がたくさんひろがっていた昔は「ハチミツといったらレンゲのこと」と日本を代表するようなハチミツでした、ですから誰もが一度は食べたことがあるような、懐かしい味かもしれません。
日本人に一番好まれるのはDNAに刻み込まれた味なのかもしれません！トーストやヨーグルト、フルーツなどにかけて、「れんげはちみつ」の味を楽しみながらお召し上がりください昔から親しまれてきたれんげのハチミツはこくがあるけど、さらっとしておいしい。
他の蜜に比べると蜜源が乏しい為、採蜜できる量が少なく貴重なはちみつです。
後味がすっきりしていてどんなものにも相性バッチリですれんげの風味がしっかりしているのでレモンの蜂蜜漬けを作って、水で溶いて飲んでもとっても美味しいですよ…..
日本人がもっともなじみの深い レンゲ蜂蜜 日本では蜂蜜の王様として親しまれ、花の香りが爽やかで濃厚な甘みは、蜂蜜 のシンボルといも言える
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